植物炭黑
植物炭黑
品名：植物炭黑(hei)
英文名称： Vegetable carbon black
别名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物来源） carbon black（Vegetable source）
详情： 理化性质：黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水及有机溶剂。
来源与制法(fa):以植物(wu)树秆、壳(qiao)为(wei)原料，经炭(tan)化(hua)，经制而成。
质量要求：质量标准（FAO/WHO，1988）
含量（以无挥发性物质的干基计）/% ≥ 95.0
干燥失重（140℃）/% ≤ 12.0
灰分/% ≤ 4.0
高级芳香烃及焦油产物试验 阴性
砷（以As计）/% ≤ 0.0003
铅/% ≤ 0.001
汞/% ≤ 0.0001
锌/% ≤ 未定
酸度和碱度 正常
介绍：植物(wu)炭(tan)黑(hei)，选用天然(ran)无污染的植物(wu)（竹子(zi)、椰壳等）为(wei)原料，经高温炭(tan)化精制而得。是(shi)一种天然(ran)着(zhe)色剂，食用黑(hei)色素。外观呈黑(hei)色粉末微(wei)粒(li)，无臭、无味，不溶于(yu)水和有机(ji)溶液。
用途:黑色素、食用加工助剂、吸附剂；我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，最大用量为5.0 g/kg。实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。
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