柠檬醛(quan)

简介：柠檬醛是一种有机物，化学式为C10H16O，是开链单萜中最重要的代表之一，存在于枫茅油和山苍子油中，天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。

中文名：柠檬醛(quan)

外文名：Citral

别    名：3,7-二甲基-2,6-辛二烯; 天然柠檬醛、2,6-二甲基-2,6-辛二烯醛；3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醛；3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛、橙花醛；牻牛儿醛；香叶醛

化学式：C10H16O

分子量：152.23

分(fen)子结构式：

             ;          

CAS登录(lu)号(hao)：5392-40-5EINECS

登录号：226-394-6

沸    点：229 ℃

密    度：0.889 g/cm³

外    观：无色液体

闪    点：101 ℃

应    用：用作调香剂， 配制柠檬香精，也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料5392-40-5.mol

物理与化学(xue)性质：无(wu)色或微(wei)黄色液体，呈浓郁柠檬(meng)香味。无(wu)旋光性。有顺反异(yi)构(gou)体二种(zhong)。用(yong)亚硫(liu)酸氢钠处理，顺式(shi)溶解性极微(wei)，而反式(shi)却很大，故可将两者分开。