低聚异麦(mai)芽糖粉

低(di)聚(ju)异麦(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)粉作为一(yi)种(zhong)功(gong)能性食(shi)品是(shi)以精制(zhi)玉米(mi)淀粉为原料，通过(guo)酶的(de)(de)作用而成的(de)(de)以低(di)聚(ju)异麦(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)为主要(yao)成份的(de)(de)淀粉糖(tang)(tang)制(zhi)品。是(shi)一(yi)种(zhong)良好的(de)(de)双歧杆(gan)菌(jun)增殖因子(zi)、无(wu)糖(tang)(tang)食(shi)品配料。在(zai)饮料、酸奶、乳(ru)(ru)饮料等(deng)乳(ru)(ru)制(zhi)品、糖(tang)(tang)果及焙(bei)烤(kao)制(zhi)品以及饲料添加剂(ji)等(deng)行(xing)业(ye)得到广(guang)泛(fan)应用。目前分为IMO-50型和(he)IMO-90型两种(zhong)。

应用领域:

● 在食品工业中的应用：

低(di)聚(ju)异麦芽(ya)糖适合替代部(bu)分蔗糖，添加到各种饮料(liao)(liao)、食品等中配(pei)制成功能性食品、饮料(liao)(liao)；

● 在酒(jiu)业中应用：

利用低聚异麦芽(ya)糖(tang)(tang)的甜度(du)特性，可(ke)替代蔗糖(tang)(tang)作为酒(jiu)类的糖(tang)(tang)源(yuan)；