英文名称：Chitosan
别名(ming)：可溶性(xing)甲壳(qiao)素、壳(qiao)糖(tang)葡糖(tang)胺、几(ji)丁聚糖(tang)、甲壳(qiao)胺。
化(hua)学结(jie)构(gou)式：B -（1→ 4 ）-2-脱(tuo)氧-D-葡聚糖。
性状：
壳聚(ju)糖(tang)(tang)是以(yi)甲(jia)壳质为原(yuan)料，再经提炼而(er)成，不溶(rong)于水，能溶(rong)于稀(xi)酸，能被人体(ti)吸收(shou)。壳聚(ju)糖(tang)(tang)是甲(jia)壳质的(de)一级衍生(sheng)物(wu)。其(qi)化(hua)学(xue)结(jie)构为带阳离子(zi)的(de)高分子(zi)碱性多(duo)糖(tang)(tang)聚(ju)合物(wu)，并具有(you)独特的(de)理(li)化(hua)性能和(he)生(sheng)物(wu)活(huo)化(hua)功能。
产品质量指标：
项目Items | 标准(zhun)Standard |
外观Appearance | 白(bai)色至浅黄色,自由流动粉末 |
气味Odour | 无气味的 |
堆积密(mi)度Bulk Density | ≥0.60g/ml |
目(mu)数Particle size(U.S.Mesh ) | 100% 通过80 目(mu) |
溶液外观Appearance of the Solution | 透明无色(se)至浅黄色(se) |
脱乙(yi)酰度Deacetylated Degree | ≥95.0% |
可溶性Solubility | ≥99.0%(在 1% 醋(cu)酸中) |
水分Water Content | ≤10.0% |
灰份(fen)Ash Content | ≤1.5% |
蛋白(bai)质(zhi)含(han)量Protein Content | 不(bu)得(de)检出 |
粘度Viscosity | ≤200mPa.s (cps) (将1%的(de)壳聚糖溶(rong)解在(zai) 1%、20 ℃的(de)醋酸溶(rong)液中) |
铅(qian) Lead | ≤0.5ppm |
汞 Mercury | ≤0.3ppm |
砷Arsenic | ≤0.3ppm |
重(zhong)金属Heavy Metals | ≤10ppm |
微(wei)生物检(jian)验(yan)Microbiological Test 细菌总数 Total Plate Count 酵(jiao)母、霉菌 Yeast&Mold 大肠菌群 Coliforms Group 沙门氏菌 Salmonella 金黄色球菌 staphyloccus |
≤1000CFU/g ≤100CFU/g ≤30MPN/100g 不得检出(chu) 不得(de)检出(chu) |