从甲壳动物中提取的(de)壳聚糖(tang)是(shi)一种氨基多(duo)糖(tang)，由于(yu)分(fen)子间的(de)作用(yong)力较强，仅只能溶于(yu)有机酸(suan)(suan)或(huo)无机酸(suan)(suan)的(de)溶液中，从而限(xian)制了它(ta)在(zai)许多(duo)领域的(de)应(ying)用(yong)。壳聚糖(tang)衍(yan)生物---壳聚糖(tang)盐酸(suan)(suan)盐。可直接溶于(yu)水，是(shi)一种具有强阳(yang)离子性的(de)壳聚糖(tang)衍(yan)生物，可用于天(tian)然营养型化妆品(pin)等(deng)的(de)吸(xi)收促进剂，食品(pin)保(bao)健，阳离子型絮凝剂等(deng)方面。
产品性状：
本品为白色或微白色的无味、无毒，半透明状无定形粉末。遇水即溶，溶液呈中性，水溶液澄清透明，性质稳定。
产品指标：
项目Items | 标准Standard |
外(wai)观Appearance | 白色至浅黄色,自由流(liu)动粉末(mo) |
堆积密度Bulk Density | ≥0.25g/ml |
目数Particle size(U.S.Mesh ) | 100% 通过40 目 |
溶液外观Appearance of the Solution | 透明无色至浅黄(huang)色 |
脱乙酰度Deacetylated Degree | 70%~95.0% |
A: 红外线(xian)吸收Infrared Absorption | 符(fu)合标准(zhun) |
B: 氯(lv)化物检测Tests for Chloride | 符合标准 |
C: 氨反应 Ammonia Reaction | 有大(da)量凝胶(jiao)状物体(ti)形成 |
D: 丙酮反应(ying) Acetone Reaction | 有大量凝胶状物体(ti)(ti)形成 |
水不溶物Matter insoluble in water | ≤0.5% |
水分Water Content | ≤10.0% |
硫酸盐灰份Sulphated ash | ≤1.0% |
pH值 pH Value | 4.0～6.0 |
氯(lv)化(hua)物 Chloride (Cl) | 10%~20% |
粘(zhan)度Viscosity | 10～120mPa.s(cps) (将1%的壳聚糖溶解(jie)在 20 ℃的水(shui)溶液(ye)中(zhong)) |
重金(jin)属Heavy Metals | ≤20ppm |
微生物检验Microbiological Test 细菌总(zong)数 Total Plate Count 酵母(mu)、霉菌(jun) Yeast&Mold 大(da)肠菌群(qun) Coliforms Group 沙门(men)氏菌(jun) Salmonella 金(jin)黄色球菌 staphyloccus |
≤1000CFU/g ≤100CFU/g ≤30MPN/100g 不得(de)检出 不(bu)得检出 |