胶(jiao)原蛋白
产品名称: | 胶原蛋白 |
英文名: | Collagen |
分子式: | C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n |
CAS: | 9064-67-9 |
质量标准
| 项 目 | Q/HZL3-2005 |
性状 | 微黄色粉末 |
水分 | ≤5% |
灰分 | ≤5% |
Ph | 4.5-5.5(5%水溶液(ye)) |
细菌总数 | ≤1000cfu/g |
汞 | ≤6Mpn/100g |
砷 | ≤0.5mg/kg |
铅 | ≤1mg/kg |
含量 | ≥90% |
产品说明
| 胶原蛋白不溶于水，只有粉状的胶原胶白提取物，经过低温珻降解技术，将分子量结构降低后，才会在温水中慢慢溶解，搅拌令其溶解更均匀，利于肠胃吸收。纯正的胶原蛋白提取物有股淡淡的豆味，类似于蛋白粉和豆粉的味道，但一般难嗅出来。胶原蛋白提取物溶解在水中会出现透明的淡黄色，因为胶原蛋白少数分子与水中的氢分子产生反应，成为氯基酸的一种。 1. 胶原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质，其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构。 2. 分子量为300ku。胶原蛋白最普遍的结构特征是三螺旋结构。 3. 其由3条a链多肽组成，每一条胶原链都是左手螺旋构型。3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构，即超螺旋结构闭胶原蛋白独特的三重螺旋结构，使其分子结构非常稳定，并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。 |
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