磷酸(suan)三钙简(jian)介(jie)：

磷酸三钙（英文：Tricalcium phosphate ，简称TCP）又称磷酸钙。化学式Ca3(PO4)2。白色晶体或无定形粉末。存在多种晶型转变，主要分为低温β相（β-TCP）和高温α相（α-TCP），相转变温度为1120℃-1170℃，熔点1670℃；溶于酸，不溶于水和乙醇。

化学(xue)名：磷酸三(san)钙

别名：磷酸钙

分子式：Ca3(PO4)2

分子量：310.18

CAS：7758-87-4

外观与(yu)性(xing)状：白色、无(wu)臭、无(wu)味的晶(jing)体(ti)或无(wu)定形粉末。

磷酸三钙食品应用

磷酸三钙是一种营养强化剂，主要添加在食品中，同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。

应用领(ling)域：

1、食(shi)品：用于(yu)乳制食(shi)品、肉(rou)制食(shi)品、烘焙食(shi)品、面(mian)制食(shi)品、调味食(shi)品等。
2、饲(si)料：宠物罐(guan)头、动(dong)物饲(si)料、水(shui)产(chan)饲(si)料、维生素饲(si)料等。