英文名称：Chitosan
别名：可溶性甲壳素、壳糖葡(pu)糖胺、几丁聚糖、甲壳胺。
化(hua)学结构式：B -（1→ 4 ）-2-脱氧(yang)-D-葡聚糖(tang)。
性状：
壳聚(ju)糖(tang)是以甲壳质(zhi)为原料，再(zai)经提炼而成，不溶(rong)于水，能溶(rong)于稀酸，能被(bei)人(ren)体吸收。壳聚(ju)糖(tang)是甲壳质(zhi)的一(yi)级衍生物(wu)。其化学(xue)结构(gou)为带阳离子的高分子碱性(xing)多糖(tang)聚(ju)合物(wu)，并(bing)具有独特的理化性(xing)能和生物(wu)活化功能。
产品质量指标：
项目Items | 标准Standard |
外(wai)观Appearance | 白色至浅黄色,自由流动(dong)粉末 |
气味Odour | 无气味的 |
堆积密度Bulk Density | ≥0.20g/ml |
目数Particle size(U.S.Mesh ) | 100% 通过(guo)80 目 |
溶液外观(guan)Appearance of the Solution | 透明(ming)无(wu)色至浅黄色 |
脱乙(yi)酰度Deacetylated Degree | ≥85.0% |
可溶性(xing)Solubility | ≥99.0%(在 1% 醋酸(suan)中) |
水(shui)分Water Content | ≤10.0% |
灰份Ash Content | ≤2.0% |
蛋白质含(han)量Protein Content | 不得检出 |
粘度Viscosity | ≤200mPa.s (cps) (将1%的壳(qiao)聚糖溶解(jie)在(zai) 1%、20 ℃的醋酸溶液中) |
砷Arsenic | ≤0.5ppm |
重金属Heavy Metals | ≤10ppm |
微(wei)生物检验Microbiological Test 细菌总(zong)数 Total Plate Count 酵母(mu)、霉(mei)菌(jun) Yeast&Mold 大肠菌群 Coliforms Group 沙门(men)氏菌 Salmonella 金黄(huang)色球(qiu)菌(jun) staphyloccus |
≤1000CFU/g ≤100CFU/g ≤30MPN/100g 不得检(jian)出 不得检出 |