L-脯氨(an)酸
产品名称: | L-脯氨酸 |
英文名: | L-Proline |
分子式: | C5H9NO2 |
分子量: | 115.13 |
CAS: | 147-85-3 |
EC NO: | 205-702-2 |
包 装 ： | 25公斤/箱 |
质量标准
| 项 目 | FCC |
性状 | 无(wu)色至白色结晶(jing)或结晶(jing)性粉(fen)末 |
含量(干燥后): | 98.5%-101.5% |
灼烧残渣: | ≤0.1% |
重金属(Pb计): | ≤0.002% |
铅: | ≤10mg/kg |
干燥失重(105℃,3h)： | ≤0.3% |
旋光度[α]20D： | -84°- -86.3° |
产品说明
| 无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。熔点228℃(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100ml，20℃)，溶于乙醇(1.18g/100ml，19℃)，不溶于乙醚和异丙醇。无臭，有苦味和独特甜味及风味，能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中，在胶原蛋白中的含量较多。 |
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