L-羟脯氨(an)酸
产品名称: | L-羟脯氨酸 |
中文别名: | L-4-羟基(ji)(ji)(ji)脯(fu)(fu)氨酸(suan);反(fan)-4-羟基(ji)(ji)(ji)-L-脯(fu)(fu)氨酸(suan);L-羟脯(fu)(fu)氨酸(suan);反(fan)式(shi)-4-羟基(ji)(ji)(ji)-L-脯(fu)(fu)氨酸(suan);4-羟基(ji)(ji)(ji)-2-羧基(ji)(ji)(ji)吡咯啶;4-羟基(ji)(ji)(ji)-L-脯(fu)(fu)氨酸(suan);4-羟基(ji)(ji)(ji)吡啶烷(wan)-2-羧酸(suan);H-Hyp-OH |
英文名: | trans-4-Hydroxy-L-proline |
分子式: | C5H7NO3 |
分子量: | 129.114 |
CAS: | 51-35-4 |
EINECS: | 200-091-9 |
产品说明
白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。 |
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