天丽(li)黄

阿朴胡萝卜素酸乙酯( Apocarotenoic acid ethyl ester)又叫β-阿朴-8’-胡萝卜素酸乙酯( β-apo-8’-carotenoic acid ethyl ester)或阿朴酯( Apoester)，是一种含氧的阿朴胡萝卜素化合物，为全反式烯链结构，主要是来自于青草、紫花苜蓿、绿(lv)色蔬菜和柑橘类(lei)水果(guo)中(zhong)的(de)阿朴胡萝卜素(su)醛(quan)的(de)代谢(xie)产物(wu)，其(qi)天然产物(wu)主要(yao)存在(zai)于蛋(dan)黄(huang)中(zhong)，黄(huang)玉米(mi)中(zhong)也能分离到，且含量(liang)不低。阿朴酯在(zai)食品工(gong)业中(zhong)主要(yao)应(ying)用(yong)于使用(yong)油(you)脂(zhi)、人造奶(nai)油、果酱、果冻及(ji)饮品(pin)等产品(pin)的着色；在饲(si)料工(gong)业中广(guang)泛应用于(yu)肉(rou)禽(qin)(qin)，尤其(qi)是(shi)(shi)肉(rou)鸡的皮肤(fu)脚(jiao)胫(jing)脂肪和禽(qin)(qin)蛋类的着色，是(shi)(shi)一种类胡萝卜素添加剂。

【命名结构(gou)与理化性质】

名称：β-阿朴-8’-胡萝卜素酸

别名：β-阿朴胡萝卜素酸乙酯或阿朴酯

英文名：β-apo-8’-carotenoic acid ethyl ester或Apocarotenoic acid ethyl ester和Apoester

分子式：C32H44O2

分子量：460.691

CAS号：1109-11-1

溶点：139 °C

闪点：338.3±12.6 °C

结(jie)构式：

                  

 【天(tian)丽黄的产(chan)品组成成分】：

β-阿朴(po)-8‘-胡萝卜素(su)酸乙酯

明(ming)胶(jiao)

蔗糖

糊(hu)精

玉米淀粉(fen)

符合抗氧化剂(ji)

【天丽(li)黄的理(li)化特(te)性】：

颜色:红或紫红色 形态:自由流动颗粒

气味:几乎无气味 容重:约0.6克/Cm3 溶解性:水分散性

【天丽黄的品质保(bao)证值】：

β-阿朴-8’ -胡萝卜素酸乙(yi)酯 ≥10%

干燥失重 ≤8%

粒度 通过孔径为0.84mm的筛网 100%

通过孔径为0.15mm的筛网 ≤20%

砷 ≤3ppm

重金属 ≤10ppm

【外 观】： 红色至(zhi)紫红色结晶(jing)或结晶(jing)性(xing)粉末。易(yi)溶于氯(lv)仿，微溶于植物油，极难溶于乙醇，不溶于水(shui)。对热(re)氧和光极不稳(wen)定。最大吸收波长(zhang)449nm。

【生物学功能】：

1. 增加鸟(niao)类蛋黄的颜色。

2. 加深家禽皮(pi)肤(fu)脚胫喙和皮(pi)下(xia)脂肪的颜色。

3. 是维生素A的来源之一。阿朴酯胡萝卜素酸乙酯的维生素A活性约β-胡萝卜素的25%。

【简介】：蛋(dan)黄(huang)(huang)和(he)鸡皮(pi)(pi)的(de)颜色，都(dou)是(shi)由鸡只食用与贮(zhu)藏的(de)色素的(de)质和(he)量来决定，这些色素，主要为(wei)叶(ye)黄(huang)(huang)素或者类(lei)胡萝卜(bu)素，天然(ran)的(de)类(lei)胡萝卜(bu)素和(he)叶(ye)黄(huang)(huang)素分布在动植物中，但一般含量低而且质量的(de)差异很大，不(bu)足(zu)以(yi)使(shi)蛋(dan)黄(huang)(huang)或者鸡皮(pi)(pi)达(da)到令(ling)人(ren)满意的(de)颜色。为(wei)此，必须在家(jia)禽(qin)饲料(liao)中补(bu)充类(lei)胡萝卜(bu)素的(de)不(bu)足(zu)，加(jia)丽素黄(huang)(huang)在补(bu)充蛋(dan)黄(huang)(huang)和(he)鸡皮(pi)(pi)着色方面能满足(zu)要求。

1、本(ben)产品符合饲料卫生(sheng)标准

2、产品成分(fen)分(fen)析保证值：阿朴(po)胡萝卜素(su)醛酯≥10%

3、功能：使蛋黄(huang)及鸡外皮颜色加(jia)深

4、用(yong)法：每(mei)吨(dun)饲料(liao)用(yong)本产品60-150克，或者视原料(liao)品质(zhi)而定