【产品名称(cheng)】：菠萝粉
【别名】：凤梨、菠萝(luo)速溶(rong)粉、菠萝(luo)果粉、菠萝(luo)提取(qu)物。
【英文名】：Pineapple powder
【拉(la)丁名】：Ananas comosus
【提取部位】：果实
【主(zhu)要成分】：多糖，大(da)量的果(guo)糖，葡萄糖，维生(sheng)素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质(zhi)等。
【化学成分】：含(han)大量(liang)的果糖、葡萄糖、蛋(dan)白质、氨基酸(suan)、有机酸(suan)、维生素等成分。尚含(han)一(yi)种酵素，可(ke)以(yi)分解蛋(dan)白质.尤其以(yi)维生素C含(han)量(liang)最高。
【规格(ge)】：食品(pin)级 100% 10:1 20:1
【外观】：粉末疏松、无结(jie)块，无肉(rou)眼可见杂质。
【颜色】：具有(you)该产品固有(you)的(de)色泽，且均匀(yun)一致。
【气味(wei)】：天(tian)然(ran)菠(bo)萝味(wei)
【产品(pin)性(xing)状(zhuang)】：淡黄色粉末
【目数】:100%通(tong)过80目
【溶解性】：全溶
【营养价值】
每100克(ke)(ke)菠(bo)萝含水分(fen)87.1克(ke)(ke)，蛋白(bai)质0.5克(ke)(ke)，脂肪0.1克(ke)(ke)，纤维1.2克(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)酸0.1毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，钾(jia)126毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，钠1.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，锌0.08毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，碳水化合物8.5克(ke)(ke)，钙20毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，磷6毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，铁(tie)0.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，胡萝卜素0.08毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，硫胺素0.03毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，核黄素0.02毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，维生素C8~30毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，灰分(fen)0.3克(ke)(ke)，另含多种有机酸及菠(bo)萝酶(mei)等(deng)。