产品名称:

丙酮酸钙

中文别名:

丙酮酸(suan)(suan)(suan)钙(gai)(gai);丙酮酸(suan)(suan)(suan)钙(gai)(gai), 无水(shui);丙酮酸(suan)(suan)(suan)钙(gai)(gai),无水(shui),97%;2-氧代丙酸(suan)(suan)(suan)钙(gai)(gai)盐

英文名:

Calcium Pyruvate

分子式:

C₆H₆CaO₆

分子量:

214.19

CAS:

52009-14-0

EC NO:

257-599-9

包 装 ：

25公斤/箱

项 目

USP26

性 状

淡黄色至白色粉末

丙(bing)酮(tong)(tong)(tong)酸(suan)钙是丙(bing)酮(tong)(tong)(tong)酸(suan)的(de)钙盐，很(hen)稳(wen)定，白(bai)色结晶粉末，无(wu)味，近乎中性(xing)，微溶(rong)于(yu)水(shui)。丙(bing)酮(tong)(tong)(tong)酸(suan)却(que)极不稳(wen)定，极易(yi)被(bei)氧化(hua)，弱氧化(hua)剂Fe与H2O2能把丙(bing)酮(tong)(tong)(tong)酸(suan)氧化(hua)成乙(yi)酸(suan)并放出二氧化(hua)碳。丙(bing)酮(tong)(tong)(tong)酸(suan)是有(you)机体内(nei)糖(tang)类代谢过(guo)程中的(de)中间产物(wu)，也是蛋白(bai)质(zhi)类与脂类代谢必经的(de)中转(zhuan)站，它在自然条件下为无(wu)色有(you)刺(ci)激性(xing)气味的(de)液体，沸点165℃（分(fen)解），易(yi)溶(rong)于(yu)水(shui)，除了具有(you)羟酸(suan)与酮(tong)(tong)(tong)的(de)典型性(xing)质(zhi)外，还具有(you)a-酮(tong)(tong)(tong)酸(suan)的(de)特性(xing)，丙(bing)酮(tong)(tong)(tong)酸(suan)是最简(jian)单的(de)a-酮(tong)(tong)(tong)酸(suan)（属于(yu)羟基酸(suan)）。