谷胱甘肽(tai)
产品名称: | 谷胱甘肽 |
中文别名: | L-谷(gu)(gu)胱(guang)甘肽;5-L-谷(gu)(gu)氨(an)酰-L-半胱(guang)氨(an)酰甘氨(an)酸;还原型谷(gu)(gu)胱(guang)甘肽 |
英文名: | Glutathione |
分子式: | C10H17N3O6S |
分子量: | 307.3235 |
CAS: | 70-18-8 |
EINECS: | 200-725-4 |
质量标准
| 项 目 | 标准 企标 |
鉴别 | 阳性 |
外观 | 白色结晶粉末 |
溶液外观 | 澄清透明 |
重金属 | ≤10ppm |
砷 | ≤2ppm |
氨（NH4） | ≤200ppm |
氯化物 | ≤200ppm |
硫酸盐 | ≤300ppm |
铁（Fe） | ≤10ppm |
干燥失重 | ≤0.5% |
灰分 | ≤0.1% |
含量 | 98%-101% |
产品说明
| 还原型谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是用途广泛的活性短肽。GSH广泛存在于面包酵母、小麦胚芽、动物肝脏、鸡血、猪血、西红柿、菠萝、黄瓜中，其中以小麦胚芽和动物肝脏中最高，含量高达100-1000mg／100g. 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH. 谷胱甘肽溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、醚、丙酮。固体时其性状稳定，其水溶液在空气中易被氧化为氧化型谷胱甘肽（GSSG）。 |
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