鱼胶(jiao)原蛋白肽
鱼胶原蛋白肽
产品信息(xi)
来源： 鱼鳞(lin)和鱼皮 平均分子量(liang): < 3000Dal (可定制) 用途: 食品、化(hua)妆品、保健品等
性状
淡黄色粉末或(huo)淡黄色颗粒(li)，全溶于水
基本信息
采用(yong)定向生物酶切技术及先进的膜分(fen)离技术，以鱼鳞和鱼皮为(wei)原料提取的小分(fen)子鱼胶(jiao)原蛋白肽(tai)，广泛(fan)应用(yong)在食(shi)品(pin)、化(hua)妆品(pin)、保健(jian)品(pin)中(zhong)。
质 量 指 标
| 检测项目(Test Items) | 检测标准(Test Standard) | ||||||
| 组织形态 Organizational form | 均匀粉末状，无结块 Uniform powder, no caking | ||||||
| 颜 色 Color | 白色或淡黄色粉末 White or light yellow powder | ||||||
| 滋味与气味 Taste and smell | 具有本产品特有的滋味与气味，无异味 With this product unique taste and smell, no smell | ||||||
| 杂 质 Impurity | 无肉眼可见外来杂质 No visible exogenous impurity | ||||||
| 堆积密度（g/ml） Bulk density | ----- | ||||||
| 蛋白质（%，换算系数5.79） Protein | ≥90.0(干基 Dry basis) | ||||||
| 水分（%） Moisture | ≤7.0 | ||||||
| 灰分（%） Ash | ≤2.0 | ||||||
| pH值（6.67%的水溶液） | ----- | ||||||
| 肽含量（%） Peptide | ≥80.0(干基 Dry basis) | ||||||
| 羟脯胺酸（%） Hydroxyproline | ≥3.0(干基 Dry basis) | ||||||
| ≤1.0 | ||||||
| ≤1.0 | |||||||
| ≤0.1 | |||||||
| ≤1.5 | |||||||
| ≤0.1 | |||||||
| 菌落总数（CFU/g） Total Bacteriast | n=5, c=2, m=104, M=5×105 | ||||||
| 大肠菌群（MPN/g） Coliforms | n=5, c=1, m=10, M=102 | ||||||
| 致病菌-沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌 | 不得检出 Negative |
上一产品：聚季铵盐-37
下一产品：PEG-8二异硬脂酸酯
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