L-谷氨(an)酰胺
产品名称: | L-谷氨酰胺 |
中文别名: | 左旋谷氨酰胺(an) 左谷酰胺(an) |
英文名: | L(+)-Glutamine |
分子式: | C5H10N2O3 |
分子量: | 146.15 |
CAS: | 56-85-9 |
EINECS: | 200-292-1 |
质量标准
项 目 | 标准 FCCVI |
性状 | 白色(se)斜方(fang)晶(jing)系晶(jing)体(ti)或结晶(jing)性粉末 |
PH | 4.5-6.0 |
比旋度 | +6.3°-+7.3° |
砷盐 | ≤1ppm |
味道 | 略有甜味 |
干燥失重 | ≤0.20% |
灼烧残渣 | ≤0.10% |
重金属 | ≤5ppm |
含量 | 98.5—101.5% |
产品说明
能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、 苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,无臭,稍有甜味。在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为 吡咯羧醇,无臭,有微甜味。不是必需氨基酸,它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。 |
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